日月千禧極炙牛排館 獲美旗林肯定

日月千禧極炙牛排館 獲美旗林肯定
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臺中日月千禧酒店24樓極炙牛排館榮獲美旗林餐廳指南金餐獎;圖爲極炙牛排館主廚汪伯升(左)、經理鄧瑋萱代表領獎。圖/臺中日月千禧酒店提供

以「美牛界」米其林評鑑著名的「美旗林餐廳指南」,8月15日盛大舉辦「美旗林金餐獎」頒獎典禮,臺中日月千禧酒店24樓極炙牛排館榮獲金餐獎肯定,成爲美旗林推薦的牛排餐廳。

臺中日月千禧酒店24樓極炙牛排館主廚汪伯升表示,極炙嚴選的美牛皆是Prime(極佳級)等級優質肉品,軟嫩多汁、油花平均,以冷藏溼式熟成鎖住新鮮,同時提升肉香與嫩度。而在烹調上會依指定的生熟度,調整中心溫度,以貼近味蕾的期待,讓每位饕客品嚐到頂級食材、精湛廚藝完美結合的美饌。

除了推薦必吃的招牌主菜美國極佳級菲力、美國極佳級肋眼,不可錯過的開胃前菜韃靼牛肉,是法國經典的生食料理,選用美國極佳級菲力切丁後拌入蛋黃、洋蔥、芥末、橄欖油、香料調味,可品味牛肉最純粹的原味。餐廳並提供澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵生蠔等極品海鮮,且持續結合季節、特殊節日推出專屬菜單,讓老饕擁有前所未有的美食體驗。

極炙牛排館位處酒店最高樓層,坐擁市政七期媲美曼哈頓的城市美景,白天台中國家歌劇院、臺中市議會、七期豪宅建築美學映入眼簾。臺中日月千禧酒店官網:www.millenniumtaichung.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。

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